大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道哈尔滨正宗的卤肉在哪里。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

锅包肉，原名锅炒肉，是一道东北菜，由光绪年间哈尔滨道台府大厨郑兴文首创。锅包肉是一道酸甜可口的菜，是为了适应外宾的口味。通常是将猪里脊肉切片腌制，裹上炸浆，在锅里炸至金黄色，捞出，然后在锅里搅拌增稠。

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