糖醋生姜所需食材：

• 适量莱芜生姜
• 酿造米醋
• 冰糖（与米醋比例为1：1，可按个人口味调整）
• 白醋（要能没过生姜为宜）
• 适量盐
• 适量枸杞
• 一个玻璃容器

糖醋生姜比例怎么配

糖醋生姜是以莱芜生姜为主要食材做成的菜品，属于家常菜。糖醋生姜主要通过把准备好的食材放入姜醋汁中密封腌制而成。

莱芜生姜是山东省莱芜市特产，个大皮薄、丝少肉细、色泽鲜艳、辣浓味美，耐贮藏。

莱芜生姜含有胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸、叶酸、钙、镁、磷、铁等矿质元素及多种维生素，营养丰富。

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