主料:黄豆芽150g、粉丝150g、猪肉100g。
辅料:油适量、盐1勺、生抽2勺、五香粉半勺、老抽1勺、葱2段、姜2片、酵母适量。
注意:黄豆芽、粉丝事先煮至8分熟。
包子
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包子,原称馒头,别称笼饼,传说由诸葛亮发明,是一种饱腹感很强的主食,也是中国传统食品,在人们生活中不可或缺。
常见的包子有:小白菜包子、奶黄包、叉烧包、流沙包、灌汤包、猪肉白菜包、生煎包、小笼包、杂粮包、猪肉粉条包等。
清代,“包子”和“馒头”的称谓渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅的包子叫作“馒头”,如“生煎馒头”、“蟹粉馒头”等。
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