将皮蛋放入保鲜袋或保鲜盒中，确保保存环境干燥通风。皮蛋保质期较长，通常为3-6个月。保存时请避免阳光直射和低温环境，过低的温度会影响皮蛋的口感并降低质量。

皮蛋是什么

皮蛋也叫松花蛋、变蛋等，主要原材料为鸭蛋或者鸡蛋，是中国的一种特色食品。

皮蛋是中国独特的蛋加工食品，也是一种碱性食品，经过加工后，蛋白会变黑变亮，上面还有花纹。

尽量不要一次性食用过多，因为皮蛋里含有一定量的铅元素，食用过多会对人体造成伤害。

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