三文鱼是一种非常受欢迎的食材，口感鲜美，营养丰富。然而，由于其脂肪含量较高，容易受到氧化而变质。为了延长三文鱼的保存时间，我们可以采取以下措施。

购买新鲜的三文鱼非常重要。在选择时，我们应该挑选肉质坚实，颜色鲜亮，无异味的三文鱼。避免购买表面有水珠或者黏性的产品，因为这可能是变质的迹象。

正确的储存方式也能够延长三文鱼的保存时间。将三文鱼放入冰箱中，可有效地降低细菌的繁殖速度。但是需要注意的是，三文鱼在冰箱中的存放时间不宜过长，最好在3-4天内食用完毕。

另外，我们还可以采取一些小技巧来防止三文鱼变质。一种常用的方法是将三文鱼切成适合食用的份量，并使用保鲜膜包裹。这样可以避免空气接触，减缓氧化速度。同时，将三文鱼放入密封袋中，也可以有效地阻止异味的传播。

在烹饪前，更要注意三文鱼的保存。将冷冻的三文鱼解冻时，不能使用室温解冻的方法，而应该放在冰箱中慢慢解冻。这样可以避免大范围的温度变化，降低细菌滋生的风险。

通过正确的选购和储存方式，我们可以延长三文鱼的保存时间，保证其口感和营养。首先要选择新鲜的三文鱼，其次要妥善储存，注意使用保鲜膜封装，并采取适当的解冻方法。只要我们掌握了这些方法，就能够享受到更长时间的美味三文鱼。