为了保持红薯的新鲜和品质，夏天最好将其放在冰箱中保存。红薯的最佳低温保存条件为5-7度，而夏季气温较高，容易滋生细菌，导致红薯在常温下被细菌侵蚀。因此，将红薯放入冰箱中，可以有效地防止其变质和腐败。

夏天红薯要放冰箱吗

红薯即是番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、甜薯、红苕、白薯、萌番薯等等，除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。

番薯喜温、怕冷、不耐寒，在不同的生长期对温度要求也不同，喜光，耐旱，对土壤的环境适应性强。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，是一种高产而适应性强的粮食作物。

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