新鲜荷叶可以直接用来泡水喝。因为新鲜荷叶没有经过脱水,冲泡出来的茶水清香怡人,口感清甜。相比之下,经过炮制后的荷叶性味会发生改变,变得辛凉,味道苦涩、微咸,所以口感比新鲜荷叶的要差一些。
荷叶
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荷叶,中药名,莲科莲属多年生草本挺水植物。荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米,荷叶最大可达直径60厘米。
荷叶为睡莲科植物莲的叶。叶多折成半圆形或扇形,展开后类圆盾形,直径20~50厘米,全缘或稍成波状。
荷叶上表面为深绿色或黄绿色,较粗糙。下表面为淡灰棕色,较光滑,有粗脉,自中心向四周射出,中心有突起的叶柄残基。质脆,易碎。
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