草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。此外还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常高。
草莓有哪些营养价值?
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草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
草莓还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
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