洋葱能被切成细丝生吃，也能用来制作洋葱圈、洋葱饼，以及热炒牛肉、海鲜洋葱汤、洋葱焖鱼、洋葱炖排骨等佳肴。即便它在国内是一种常见的家常菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，在国外也备受推崇，被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

洋葱的吃法

洋葱的营养价值较高，含有丰富的槲皮素、前列腺素A、维生素C、叶酸以及钾、锌、硒等矿物元素。

洋葱含有葱蒜辣素，气味比较浓郁，在切的时候会因气味刺鼻而使人流泪。

洋葱原产于亚洲西部，在我国境内主要种植在福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地区。

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