大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道杭州花椒牛柳怎么炒。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

材料:牛肉(里脊肉)300g，杭椒150g，姜1小块，蒜盐3瓣，1茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1茶匙，淀粉适量，食用油适量。

1.将牛肉洗净，切成细条，加入盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉，然后加入淀粉，直到牛肉吸收所有调料，加入一汤匙食用油，拌匀，腌制15分钟。

2.辣椒洗净切段备用。

3.姜切丝，蒜切片。

4.锅里放适量油，油热时放入姜蒜爆香。

5.放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒，炒至牛肉变色，盛出待用。

6.另起锅放适量油，用油加热蒜片。

7.放入杭州花椒大火翻炒至断。

8.倒入事先炒好的牛肉，翻炒均匀，加少许盐调味，即可食用。

以上讲解了如何用杭椒炒牛柳。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。