经过彻底煮熟的隔夜鸡蛋可以安全食用，但半熟的鸡蛋最好不要留置过夜食用，因为液态或半固态蛋黄容易滋生细菌。即使煮熟后再食用，也可能对肠胃造成刺激。煮熟的鸡蛋最好不要存储超过三天，否则可能对身体造成有害影响。

怎样保存熟鸡蛋

将鸡蛋浸泡在盐水中保存，盐水中的食盐对细菌会产生抑制作用。

低温保存，将鸡蛋放在冰箱的冷鲜层内保存，但是最好不要保存太久。

不经任何处理的鸡蛋要在常温下保存，避免高温或者暴晒等。

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