汤放冰箱里一般可以放1至2天左右。由于汤经过高温加热后，里面的物质成分发生变性，其表面与空气接触面积较大，容易滋养细菌。即使放在冰箱中保存，也只能抑制细菌的繁殖速度，因此建议最好第二天饮用完。

汤放冰箱里可以放多久

如果将汤放进冰箱里保存需要等待汤的温度变凉，再放进冷藏室，否则热汤散发出的热气容易导致冰箱内部结冰，一定程度上缩短冰箱的使用寿命。

汤放进冰箱冷藏室之前，最好将汤里的蔬菜挑出来，吃完或者扔掉，因为加热过的蔬菜泡在汤的盐里，不适合长时间放置，容易影响汤的质量，此外，最好使用带盖的瓷碗盛装汤，将汤密封好再冷藏。

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