煮毛豆大约需要十分钟左右，如果不剥壳则需要更长时间，约十五分钟左右。由于毛豆富含蛋白质，且不易消化，因此必须确保充分煮熟煮透，以免对身体健康造成影响。毛豆可以与花生一起煮，最后再加入调味料，效果更佳。

毛豆是什么

毛豆，即大豆，黄豆，是豆科大豆属的一年生的农作物，植高30~90厘米，茎粗壮有细毛，它的荚也有细毛，因此被成为毛豆。

毛豆其实是新鲜时期的黄豆，颜色呈现绿色，成熟时候就是通常我们拿来做豆腐、豆浆的黄豆。

毛豆在凉拌小吃拥有一席之地，煮熟的毛豆口感软糯，凉拌过后的毛豆更添风味，令人欲罢不能。

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