首先将青菜稍微洗干净,晾晒在太阳底下脱水。青菜晒干后,应该密封保存并放在冰箱里冷藏。对于一些青菜,需要先用开水过一下,然后再进行晾晒,但保存方法仍然相同。尤其需要注意的是,在晾晒时要避免产生霉菌。
青菜晒干菜保存的注意事项
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可存放在通风处,避免受潮发霉。
晒干后要分装存放,以免串味。
一旦因储存不当出现发霉现象,务必扔掉不要继续食用。
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