马蜂窝一般含有蜂蜜、蜂蜡、蜂胶等物质。蜂蜜成分包括约35%的葡萄糖和40%的果糖，这两种糖可以被人体直接吸收而无需消化。

蜂蜜

蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铜、铁、磷、钙、钾等物质。

蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、代谢及发生化学变化的促进物质。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

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