猪肉不能直接焯水或者下锅炖，需浸泡一段时间，将血水泡出，猪肉焯水时冷水入锅，焯水的猪肉需用温水清洗，猪肉需趁热放到热水中炖煮，猪炖肉时一次性加够水、尽量不要频繁开锅盖，猪肉熟透后加盐。

炖猪肉怎样才能软烂松软不柴

猪肉也称为豚肉，炖猪肉需加酱油、料酒、白砂糖、大葱、姜、八角、桂皮等食材。

猪肉的不同部位肉质不同，有里脊肉、通脊肉，后腿肉、前腿肉、五花肉、血脖肉、前肘、后肘等。

猪肉的纤维比较细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有比较多的肌间脂肪。

以上就是炖猪肉如何才能软烂不柴？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多炖猪肉如何才能软烂不柴？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。