一般情况下的米糕需要在水开后大火蒸上20-25分钟即可。米糕的熟度时间取决于其分量和厚薄程度，同时在不同火候的情况下蒸的时间也会有所差异。

米糕

米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。

米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有稻饼、饵、糍等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

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