不需要让菜先冷却再放入冰箱，因为在菜冷却的过程中，它的温度会下降，从而为细菌的繁殖提供有利条件。关于直接将热饭菜放入冰箱会影响它的使用寿命的流言并不准确。实际上，只要将热饭菜密封好，放到冰箱里是不会对它产生负面影响的。

菜不用凉了再放冰箱

菜不用先放凉再放入冰箱保存，因为饭菜放凉的过程中，温度会逐渐降低，这时会给细菌滋生提供有利的条件，反而会加速饭菜变质。

此外网上一直流传有热的饭菜直接放入冰箱保存时，会增加冰箱的负担，冰箱的使用寿命会因此而缩短，实际上只要将饭菜密封好，不会对冰箱的运行造成影响。

平时使用冰箱保存食物时，需要注意不是所有食物都适合用冰箱保存，例如冰箱保存蜂蜜、巧克力会影响其口感，保存芒果、香蕉会更容易变质。

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