夏天煮的排骨汤必须放进冰箱里保存。冰箱的冷藏环境可以减慢细菌生长速度，而在冷冻箱里，细菌往往会被抑制或者死亡。因此，放进冰箱有更佳的保鲜效果。在夏季高温的情况下，不放进冰箱的话，排骨汤无法长时间保存。

夏天排骨汤不放冰箱可以吗

冰箱里的食物要按类别摆放，生肉熟肉要分开，最好熟食在上，生食在下。

如果短时间食用的肉，可以放入冰箱的冷藏室保存，如果是打算长时间储藏的食物，最好放在冰箱的冷冻室。

使用冰箱保存食物也要注意，有些食物是不适合放入冰箱的，平时要注意食物包装的说明。

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