大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道煲汤用七孔莲藕好还是九孔莲藕好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.颜色偏黄:为了让莲藕卖得好，不法商贩可能会漂白。所以不建议买颜色太白的莲藕。

2、外观无害:质量好的莲藕外观应该是无害、不腐烂、不生锈、不缩水的。另外，正常藕块表面多附着泥沙，有粗糙感。

3.短粗莲藕节:短粗莲藕节成熟度高，口感好，尤其是第二个莲藕节从根尖开始最好，根尖越小越好。

4、气孔大:如果是切过的莲藕，看中间的通气孔，多汁酥脆。

5、气味香:新鲜的莲藕在断口处能闻到一股淡淡的清香，劣质的闻到一股酸味。

以上解释了煲汤用七孔莲藕好还是九孔莲藕好。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。