直接食用更佳。柿饼表面所呈现的白色物质，并非污垢，而是葡萄糖。在柿子的制作过程中，随着水分的逐渐蒸发，葡萄糖不易吸收水分，因此会附着在柿饼的表面形成白色粉末状。

柿饼是直接吃还是洗洗再吃

柿饼表面那一层白色的霜是糖霜，可以食用，不需要清洗掉，而且柿饼在制作的时候已经把外面硬的皮去掉了，相对来说是很干净的。

如果购买的是新鲜的、完善的柿饼，一般不用清洗，直接食用口感更佳。

柿饼的糖分含量很高，应该密封装好放在阴凉、干燥、通风的地方储存。

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