开封后的白酒只能存放1天左右，若长时间不饮用完，白酒内的酒精就会挥发，导致变味。相对地，开封后的红酒却可以存放5-7天左右。当红酒与空气发生氧化反应后，口感更加丰富，因为氧化反应会使红酒口味更加深厚。

酒开封后还能放多久

红酒多数饮用的最佳期限是3-5年内，错过最佳饮用年份的红酒会产生物质沉淀，口感浑浊。

浓香型白酒的最佳饮用期一般是1-3年左右，酱香型白酒的最佳饮用期一般是3-5年，存放时间过久会流失掉某些决定口感的成分，不宜饮用。

白酒长时间存放应注意避光、通风、控制温度与湿度，选择瓷器进行储藏使酒更具香醇。

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