西红柿胡萝卜汤是一款非常营养的汤品，不仅美味，而且十分易于制作。下面就来介绍一下西红柿胡萝卜汤的制作方法。
1.所需材料新鲜西红柿500克，新鲜胡萝卜300克，洋葱1个，姜片适量，盐适量，鸡精适量，色拉油适量。
2.准备工作西红柿用水烫一下，去皮切块；胡萝卜去皮切片；洋葱切块。
3.烹饪过程热锅凉油，爆香姜片和洋葱；加入西红柿和胡萝卜炒匀；加入足量清水煮开；转小火煮20分钟左右，直到胡萝卜变软。
4.调味加入适量盐和鸡精，继续煮5分钟，离火。
5.装盘将汤倒入碗中即可食用。
总结：西红柿胡萝卜汤营养丰富，口感清爽。制作方法简单，适合家庭制作。
