炸洋葱卷是一道美味的家常小吃，酥脆外皮、嫩软洋葱，轻轻一咬便能够感受到浓郁的洋葱香味。如果你也喜欢这道小吃，那么不妨自己在家尝试做一下。
1.准备食材首先需要准备的是食材，将需要的洋葱和面粉都准备好。如果你喜欢口感更脆的话，可以在面粉中加入一些淀粉，这样炸出来的洋葱卷更加酥脆。
2.切洋葱将洋葱去皮，切成细条状，大小适中即可。如果洋葱较大，可以先斜着切一刀，再横向切开，这样切出来的洋葱条更加均匀。
3.调制面糊将面粉和淀粉放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，再加入适量的水，搅拌均匀成面糊。注意面糊不要调得太稠，否则不容易裹住洋葱。
4.裹洋葱将切好的洋葱条放入面糊中，用筷子搅拌均匀，让每一根洋葱条都能够裹上面糊。注意不要一次性裹太多，以免影响炸出来的效果。
5.炸制热锅凉油，将裹好面糊的洋葱条放入油锅中炸制。火候不宜太大，否则会炸焦洋葱卷外皮，而内部还没有熟透。等洋葱卷变成金黄色即可出锅。
炸洋葱卷做法简单，但是需要注意火候，让炸出来的洋葱卷口感更加酥脆。快来尝试一下吧！
