随着生活水平的提高，越来越多的人开始意识到拥有健康的身体对于提高生活质量的重要性。因此，在购买食物时，最好选择新鲜的食材，这样才能保证口感更好的食品。接下来，我们一起来看看哪些生菜品质更佳。

如何选购生菜：

我们比较常见的生菜有两种，一种是图片上这种球形的包心生菜，还有一种是叶片竖着长的奶油生菜。球形的包心生菜更适合生吃，味道会比较清甜。选购的时候主要看叶片，叶片颜色偏白的会比较嫩，颜色偏绿的吃起来可能略有点苦。不过相对的来说，偏绿色的生菜纤维素含量会稍微高一些，各取所需吧。

生菜的营养价值：

生菜中有几种其它蔬菜所没有的营养成分，比如能镇痛催眠的莴苣素、能利尿和促进血液循环的甘露醇、能促进人体抑制病毒的干扰素诱生剂等等。而且生菜热量非常低，纤维素含量又高，很适合减肥。

生菜怎么吃：

生菜生菜，顾名思义当然可以生吃了。无论是做西餐的生菜沙拉，还是中餐的生菜蘸酱、生菜包等等，生菜的清甜口感都非常讨喜。熟吃的话，一般也就是清炒，加蒜蓉或者加蚝油，各有各的风味。

民以食为天，对于饮食我们不能马虎。一定要保证质量才可以，通过对什么样的生菜好介绍之后，我们平时在购买生菜的时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。

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