1. 食材准备

要做凉拌豆皮，首先要准备的食材就是豆皮了。如果买的是干豆皮，需要提前泡发至软化。另外还需要蒜、生姜、辣椒末等佐料，以及酱油、醋、糖、盐等调味料。

2. 制作豆皮

将泡发好的豆皮放入沸水中焯烫2-3分钟，然后捞出过冷水，剪成丝或切成小块备用。

3. 制作调料

蒜、姜、辣椒末分别剁碎，与酱油、醋、糖、盐搅拌均匀作为调料备用。

4. 拌合食材

将豆皮丝或小块与调料拌匀，将香料均匀覆盖在豆皮上，使其入味更好。

5. 装盘上桌

将拌好的凉拌豆皮装入盘中，匀妥后上桌，配上花生碎或芝麻，美味健康的凉拌豆皮就做好了。

总结

凉拌豆皮是一道适合夏天食用、凉爽清爽的健康小食，做法简单易学，趁着还有夏日的余温，赶快动手试试吧！

以上就是凉拌豆皮的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多凉拌豆皮的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。