1. 牛奶番薯饼是一道美味又健康的家常美食。今天我们来分享一下牛奶番薯饼的做法窍门。

2. 首先，准备好所需材料：番薯、鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、油。这些材料都可以在超市里轻松购买。

3. 接着，先将番薯洗净、削皮，切成小块。然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子压成泥状备用。

4. 在一个大碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后加入适量的牛奶、白砂糖，继续搅拌均匀。

5. 将番薯泥倒入大碗中，用勺子搅拌均匀。逐渐加入面粉，用手揉成面团。在揉面粉的过程中，可以适量加水，使面团更容易揉匀。

6. 取出适量的面团，用手搓成小球状。平铺在案板上，压扁成圆形薄饼状。

7. 在平底锅中加热适量油，将圆形薄饼放入锅中煎炸。待一面金黄时，再翻面继续煎炸，直至两面都金黄色，表面微微起泡即可取出。

8. 最后，将煎好的牛奶番薯饼放在厨房纸巾上吸去油分即可享用。牛奶番薯饼口感香甜、软糯，营养丰富，适合作为早餐、下午茶或晚餐的小吃。

总之，牛奶番薯饼制作简单，美味可口，是家庭厨房不可或缺的佳品，大家一定要试试哦！