1. 材料：

蛋黄3个，蔗糖适量，香精1/2勺，低筋面粉125克，泡打粉1/2小勺，沙拉油50克，牛奶50克，蛋白3个，白醋1/2小勺，柠檬汁少许。

2. 制作流程：

1）蛋黄和糖搅拌均匀，加入香精搅打，筛入低筋面粉和泡打粉拌匀，再加入沙拉油和牛奶，搅拌成蛋黄糊。

2）蛋白加入白醋和柠檬汁，打至起泡，加入蔗糖分次打发至硬性发泡。

3）将蛋黄糊分次加入蛋白中，轻轻拌匀，装入中空模具中（如圆环模具），淋平，用手轻轻震动排出大气泡。

4）烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中，烤20分钟左右，出炉后稍放凉。

3. 装饰：

1）将烤好的蛋糕取出，倒扣在铁网上，晾凉待用。

2）在蛋糕表面喷上香水，使用食用香水可以使蛋糕味道更加丰富，如果没有食用香水，也可以适量使用香精调制糖水，喷在蛋糕表面，然后再铺上奶油。

3）撒上一些色拉油粉，可以增加蛋糕的美感，让它看上去更加诱人。

4. 总结：

香水蛋糕是一道非常简单易学的蛋糕制作方法，只需要一些基础的材料和简单的步骤就能制作出非常美味的蛋糕。

制作香水蛋糕的关键在于打发蛋白，蛋白必须打发至硬性发泡，这样才能使蛋糕口感松软，入口即化。

另外，装饰也是非常重要的一步，可以使用各种水果、花朵等来装饰蛋糕，让它更加充满诱惑，吸引人们的眼球。