1. 红枣香菇蒸鸡是一道美味健康的家常菜，质地鲜嫩，充满营养。它不仅适合当做正餐食用，也可以作为下酒菜。下面为大家介绍一下红枣香菇蒸鸡的制作方法，希望大家能够尝试制作一下。

2. 食材清单：

1）鸡腿肉1块；

2）红枣适量；

3）香菇适量；

4）生姜适量；

5）蒸鱼豉油适量；

6）盐适量；

7）料酒适量；

8）淀粉适量。

3. 制作步骤：

1）将鸡肉切成适当大小的块，用盐和料酒腌制一会儿；

2）将红枣、香菇和姜切成薄片；

3）将腌制好的鸡块放入碗中，加入适量水和红枣、香菇和姜，加入蒸鱼豉油，充分拌匀；

4）将碗放入锅中蒸15分钟左右，根据自己的口感调整时间；

5）将淀粉和少量水调匀，倒入碗中，再蒸5分钟左右，这样能够让鸡肉更加嫩滑。

4. 红枣香菇蒸鸡是一道美味健康的家常菜，它有着丰富的营养价值。红枣能够补血养颜，香菇富含蛋白质和氨基酸，能够提高免疫力。姜则具有祛寒除湿的作用。制作红枣香菇蒸鸡不仅简单易做，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上。