大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么把腌鲶鱼做的好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:鲶鱼1条、酸菜、盐、葱、姜、糖、料酒、鸡精、十三香、鸡蛋清1个、干辣椒、蒜少许。

2.鲶鱼洗净，切片，用料酒、葱姜、鸡蛋清腌制上浆。

3.酸菜洗净切碎备用。

4.锅里热油，爆香姜片、蒜、干辣椒，倒入鲶鱼，加入料酒和油，然后捞出，再炒酸菜。

5.加入两碗水，大火烧开后倒入鲶鱼，加入十三香粉、盐和少许糖，加盖煮至沸腾，小火炖5分钟。最后，加入洋葱段。

以上解释了如何让腌鲶鱼变得好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。