1.田鸡是一种常见的野味，其肉质鲜美，营养丰富，备受消费者的喜爱。在选购田鸡腿时，应该注意以下几点。

2.首先要选择外表干净且致密的田鸡腿。用手捏一下田鸡腿，如果感觉有弹性，则说明肉质较为鲜嫩。

3.其次要选购没有刺激性气味的田鸡腿。在选择田鸡腿时，要注意嗅闻其气味，如有恶臭或刺鼻味道，则说明田鸡腿已经变质，不能食用。

4.最后要注意田鸡腿的颜色。新鲜的田鸡腿颜色应该鲜红或者淡粉色，如果颜色发黑或者泛黄，则说明田鸡腿不新鲜或已经坏掉。

5.总的来说，选择新鲜、无异味、有弹性的田鸡腿是非常重要的。只有这样才能保证食品的质量安全及食用口感。

以上就是如何挑选田鸡腿的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何挑选田鸡腿相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。