红枣荞麦粥的做法

1. 食材准备 准备荞麦米、红枣、枸杞、糙米或小米等食材。如果硬度较大的红枣，需要提前泡发几分钟。 2. 煮粥 将荞麦米、糙米或小米放入煮锅，加入清水，水和米的比例可以控制在1:8或者1:10，火开至大，把锅盖盖上，煮沸5分钟。把火调至最小，加入泡发好的红枣、枸杞，继续煮30分钟。可以根据自己的口感添加适量的盐。 3. 营养价值 红枣荞麦粥，具有健脾益气、补肝养肾、调节肠胃、改善贫血等食疗功效。荞麦及小米糙米中富含多种维生素及矿物质，如维生素B、硒、镁、锌等，红枣、枸杞也是很好的天然养生佳品。 4. 枣麦浆的用途 我们可以采用红枣荞麦粥的基础上，取汤液部分，做成枣麦浆，效果更佳。浆汁中含有红枣和糜麦的有效成份，健康效果是更明显的，而且口感更佳。

总结：

红枣荞麦粥是一款养生健康的食品，有很多营养价值，同时也有很好的祛湿功效。我们要注意选购食材，也要注意煮粥的时间及火候，使其更具有营养价值。同时，我们还可以将汤液做成枣麦浆，更增加美味呢！