1.要想做出一份美味的凉拌鸡丝，首先得准备好主材料。取一只鸡腿肉，切成细丝，装入盘中。加入一匙生抽，半匙盐，抓匀腌制五分钟，备用。

2.其次是调料的准备。在碗中加入一汤匙生抽，一汤匙酱油，两汤匙白醋，一汤匙辣油，少量白糖搅拌均匀，制成调料汁，备用。

3.将腌制好的鸡丝放入开水中焯水，去除浑浊，取出沥干待凉。

4.将焯好水后的鸡丝装入碗中，倒入调料汁，加入蒜末、姜末、花椒粉、香菜末、辣椒段、芝麻、香油，搅拌均匀。

5.最后，将搅拌均匀的凉拌鸡丝装盘，并放入冰箱冷藏半小时左右。取出后，可根据个人喜好重新调整口味。

6.现在，一道美味的凉拌鸡丝就成功地制作完成了！它口感鲜美，香气扑鼻，不仅美味可口，而且还十分健康，是夏季炎热天气里的一道佳肴，喜欢的朋友们不妨尝试一下哦！

以上就是凉拌鸡丝的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多凉拌鸡丝的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。