1. 蒜香面包是一道美味又香气扑鼻的经典烘焙食品，它结合了面包的香软和蒜香的浓郁，让人口感愉悦。下面是蒜香面包的家常做法。

2. 准备材料：高筋面粉300克、低筋面粉100克、酵母5克、白糖20克、盐5克、水165克、橄榄油20克、蒜瓣4-5颗。

3. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中，用手搅拌均匀。

4. 逐渐加入水，搅拌成面团。然后倒在案板上，揉10分钟至面团光滑。再将面团放回碗中，盖上湿布，发酵30分钟至团体膨胀。

5. 发酵好的面团放回案板上，揉压排气。再将面团擀成长方形，切成适合大小的面片。

6. 蒜瓣切成末，撒在面片上，再卷起来，放在烤盘上。用保鲜膜盖住，再等待发酵30分钟。

7. 发酵好的面片放进预热好的烤箱中，上下火180度，烤15-20分钟至金黄色。

8. 烤好的蒜香面包取出，表面涂抹一层橄榄油，让面包更有光泽。

9. 等面包稍微冷却后，就可以享用了。外面酥脆，里面香软，带有蒜香的口感令人回味无穷。

10. 蒜香面包是非常适合早餐或下午茶的美味选择。它不仅好吃，而且制作起来也非常简单。只需要一些普通的材料和简单的步骤，就可以轻松做出香气扑鼻的蒜香面包。