1. 番茄沙司是一种口感鲜美、调味效果好的佐料，广泛应用于多种菜肴中。其制作过程简单易行，只需准备好食材，即可在家中制作出美味的番茄沙司。

2. 首先需要准备的食材包括成熟的番茄、洋葱、大蒜、红辣椒、橄榄油、盐、黑胡椒、白醋和糖。将番茄切成小块，洋葱、红辣椒和大蒜切碎备用。

3. 将橄榄油倒入平底锅中，加热后放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。然后加入番茄和红辣椒，翻炒几分钟至番茄熟透。

4. 接着加入适量的盐、黑胡椒和糖，根据个人口味再加入一些白醋，搅拌均匀后煮沸几分钟即可出锅。

5. 把煮好的番茄沙司放入容器中待其冷却。等冷却后的番茄沙司颜色鲜艳，口味浓郁，化搭配各种菜肴。如果想要保存番茄沙司，可以放入密封瓶中冰箱保存。

总之，制作番茄沙司不仅味道好，而且健康营养。它不仅能给菜肴增色添鲜，更能增加人体所需的营养成分。大家可以根据自己的口味和需求，自由调整番茄沙司的味道和浓稠程度。