1. 鸡翅的制作方法

2. 准备材料：

3. 鸡翅、生姜、大葱、料酒、酱油、糖、盐、油。

4. 制作步骤：

5. 1. 鸡翅清洗干净，去掉骨头两端多余的肉，用刀在鸡翅两面各切3-4道口。

6. 2. 鸡翅放入锅中，加入水烧开撇去浮沫，加入葱、姜、料酒焯水。

7. 3. 取出鸡翅，控干水分。

8. 4. 热锅冷油，加入鸡翅煎至金黄色。

9. 5. 加入酱油、糖炒匀。

10. 6. 加入适量的水，中火烧开后转小火煮约30分钟，让鸡翅充分入味。

11. 7. 加入盐调味，煮至汁液浓稠。

12. 8. 盛出鸡翅，淋上热油，撒上葱花即可食用。

13. 简单易学的制作方法，让你在家也能做出美味的鸡翅。记得要加入姜、葱等调料焯水以去腥味，期间勿加水，煮汤时味道更浓郁，糖可加可不加视个人口味。