1. 腊肉花生米是一道很受欢迎的传统美食，制作起来非常简单。首先, 准备好这些食材：腊肉、花生米、大葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽和料酒。

2. 将腊肉切成薄片，花生米炒熟备用。

3. 锅中加入适量油，放入切好的腊肉煎至微黄。

4. 加入葱姜蒜爆炒片刻。

5. 加入适量的水，放入煮熟的花生米，调入盐、生抽和料酒。

6. 大火煮开后转小火慢炖，炖到腊肉变得更加酥烂，汤汁也浓稠起来。

7. 好了，一道香喷喷的腊肉花生米就做好了！可以撒上一些香葱末装饰一下。

总结：制作腊肉花生米非常简单，只需要准备好食材，然后按照步骤进行处理即可。这道菜肴鲜香可口，腊肉的咸香与花生米的香脆相得益彰，给人带来美食享受。可以作为下酒菜或者家常小食。不仅满足了人们的口腹之欲，也能增加家庭成员之间的亲情交流。所以，不妨尝试一下，给自己和家人带来美味的享受吧！