煎扇贝丁是一道营养价值非常高的海鲜美食，做法也非常简单。让我们一起来探讨一下煎扇贝丁的制作过程。

首先要准备的自然是扇贝丁了。挑选新鲜的扇贝丁，放置入清水中浸泡10分钟去除泥沙。随后用清水冲洗干净，放在盘中备用。

把适量的盐和黑胡椒粉放入碗中，加入橄榄油，调成比较稠的酱汁备用。

在平底锅中加入少许橄榄油，开大火预热。等锅热了后，放入扇贝丁，用扇形方式摆放。等扇贝丁底部开始变色时，翻转扇贝丁，再将调好的酱汁均匀地倒在每个扇贝上，再继续煎至两面均匀上色即可。

将煎好的扇贝丁装盘，撒上适量的葱花，香菜和青红椒碎点缀，即可上桌食用。

煎扇贝丁是一道制作简单又美味的海鲜菜品，既美味又营养。希望读者们可以按照以上步骤成功制作出美味的煎扇贝丁。

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