1、牛肚是牛胃。

2、牛为反刍动物，共有四个胃。前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”，肉厚而韧。俗称“肚尖”、“肚头”。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜。生切片涮着吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”等。

以上就是牛肚指的是哪个器官？是哪个部位？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多牛肚指的是哪个器官？是哪个部位？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。