1、鸭胗用盐揉搓，并清洗干净后切薄片，越薄越好。

2、加盐，味精。一点点淀粉，料酒腌制20分钟左右即可下火锅去煮。

3、鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃。形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

以上就是火锅鸭胗的切法步骤 火锅鸭胗怎么切的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多火锅鸭胗的切法步骤 火锅鸭胗怎么切相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。