大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做薯片和干锅。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.土豆切片，流水下冲洗几遍，去除淀粉，再用清水浸泡，防止氧化变黑。将猪肉、洋葱、大蒜和红辣椒切片。

2.将油倒入热锅中。油热后，倒入沥干水分的薯片，略炒。煎好后捞出，控油备用。

3.热锅里倒适量的油，把辣椒放下，炒出来。取出辣椒，放入肉片中翻炒。

4.撒上蒜末和红椒炒香，然后淋上少许豆瓣酱。

5.加一大勺酱油使其鲜嫩，然后翻炒均匀，倒入炒好的薯片。

6.放一点盐，因为豆瓣酱已经咸了，可以少放一点盐，撒上葱花，翻炒两次即可出锅。

以上解释了干锅做薯片的方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。