1. 西红柿炒鸡蛋是一道常见的家常菜，做法简单，味道鲜美，受到了人们的喜爱。以下是西红柿炒鸡蛋的做法步骤。

2. 选取新鲜的西红柿和鸡蛋，将西红柿切成小块备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许水，打散备用。

4. 热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液煎炒至八成熟后取出备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入西红柿小火煸炒，期间加入少许盐和糖提鲜。

6. 等到西红柿煮烂出味后，放入煎炒好的鸡蛋，加入适量的鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

7. 做好的西红柿炒鸡蛋香气四溢，外焦里嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家人的美食。

8. 总之，西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的美食，配上饭菜十分美味可口，是家常餐桌上常见的一道菜品。