1. 材料准备

草莓年糕所需材料：糯米粉200克，草莓150克，水120克，白砂糖100克，蜂蜜20克。

2. 制作过程

1. 将草莓洗净去蒂，切成小块备用。 2. 将糯米粉和白砂糖混合均匀，加入水中搅拌至无颗粒，加入蜂蜜拌匀。 3. 将混合好的糯米糊倒入模具中，铺一层草莓块，再倒入一层糯米糊，重复放草莓块和糯米糊，直至模具放满。 4. 上锅蒸20分钟即可。

3. 注意事项

1. 糯米粉要筛过筛子，避免有小颗粒。 2. 糯米糊要搅拌均匀，以免有结块出现。 3. 蒸之前要在蒸锅里放一层涂油的锡纸或蒸布，以免年糕粘在模具上。

4. 总结

草莓年糕制作简单，口感Q弹，而且草莓的甜味和糯米的香气融合在一起，十分美味。适合做为下午茶的小点心或者宴客的甜点，也是一道不错的自制礼品。