1. 网红柠檬鸡爪是近几年网上非常受欢迎的一道美食，深受广大吃货们的喜爱。做法简单，味道酸甜可口，成为了不少人的下酒菜。

2. 配料：鸡爪500克、盐适量、生姜适量、葱1段、料酒2勺、柠檬2个、白糖适量。

3. 做法如下：

4. 第一步：鸡爪去掉指甲，撕去皮层，放入开水中焯水煮5分钟，去除浮沫。

5. 第二步：添加适量盐、姜片、葱段、料酒，加入清水至鸡爪全部浸没。大火烧开，转中火煮30分钟，至鸡爪软烂。

6. 第三步：将柠檬切片备用，取一碗清水加白糖搅匀，备用。

7. 第四步：将煮好的鸡爪过滤干净，热锅凉油倒入鸡爪，大火煸炒至鸡爪表面微黄。

8. 第五步：加入柠檬片，继续翻炒30秒左右。

9. 第六步：最后加入白糖水，继续煸炒，让鸡爪均匀地吸收白糖水和柠檬汁，出锅盛装即可。

10. 总结：网红柠檬鸡爪以鸡肉细嫩、柠檬酸甜爽口的特点而闻名。使用上述配料和做法，可以轻松制作出美味可口的柠檬鸡爪，送你一份美食的享受。