大家好，下面有一个小编分享给大家。砂锅红烧鱼的做法很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将鱼块用盐腌一会儿，浸泡洗净后放入锅内炸熟备用。

2.在鱼的表面拍上一层糯米粉或者淀粉，这样炸出来的鱼就不会散架，鱼肉也更细腻。

3.取油锅，将鱼粉放入锅中，大火煎。

4.煎一面，翻过来再煎。

5.准备一个干净的砂锅，放入姜蒜，倒入酱油，加入半碗水。

6.将煎好的鱼放入砂锅中，小火炖10分钟。

7.炖鱼香味十足，肉质细嫩，汤汁鲜美。

以上解释了砂锅红烧鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。