酸甜藕块是一道给人耳目一新的菜品，口味酸甜可口，非常适合夏天的食用。下面，我们就来介绍一下酸甜藕块的做法步骤。

1. 准备食材。酸甜藕块的主要原料是藕，此外还需要配料：适量盐、白糖、陈醋、生姜和鸡蛋清等。2. 制作藕块。将藕切成块状，用开水焯水一次，去掉藕块上的杂质和污渍。然后再用清水洗一遍，晾干备用。3. 腌制藕块。将藕块放入盆中，加入适量盐和生姜拌匀，在腌制的过程中让藕块更加入味。4. 炸藕块。将腌制好的藕块沥干水分后裹上蛋清，再用面粉或淀粉裹一遍，放入油锅中炸至金黄色捞出。5. 制作酸甜酱汁。取一个碗，加入白糖和陈醋，加入少量水后搅拌均匀，使白糖完全溶解。6. 烹制酸甜藕块。将炸好的藕块放入热锅中，加入酸甜酱汁煮沸，煮至酱汁粘稠即可。7. 装盘。将煮好的酸甜藕块倒入盘子中，撒上葱花或香菜即可。

总之，制作酸甜藕块并不是很难，但要注意各个步骤的时间和材料都要准确合理，才能做出真正美味的酸甜藕块。大家可以按照我们的步骤一步步操作，相信您也会做出一道美味可口的酸甜藕块。

以上就是酸甜藕块做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多酸甜藕块做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。