1. 蛋炒饭是一道简单易学的家常菜,适合忙碌的人们在短时间内做出美味佳肴。以下是蛋炒饭的做法：

2. 准备食材。需要用到的材料有：蛋2个，米饭适量，油适量，盐适量，葱末适量。

3. 用筷子将鸡蛋搅拌均匀后，加入盐调味。将锅烧热，加入适量油。油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒，炒至7成熟时盛出备用。

4. 取适量米饭，加入切碎的葱末，加入盐调味。将锅烧热，加入适量的油。油热后将米饭倒入锅中，用铲子翻炒，让其受热均匀。

5. 将炒熟的蛋液倒入米饭中，用铲子拌匀，让饭粒均匀的沾上蛋液。

6. 最后，盛出炒好的蛋炒饭，撒上适量的葱末即可。

7. 蛋炒饭的做法简单易学，口味也很不错。在繁忙的生活中，快速的做出一份美味营养的蛋炒饭，不失为一种好的选择。