如今市场上的蛋类产品越来越多，并且大部分消费者都对食品安全和质量问题越发关注。在这其中，人造蛋和鸡生蛋成为了人们常常混淆的食品，因其外观、口感相似而难以区分。然而，我们仍然可以通过一些小技巧来鉴别它们。本文将介绍四个帮助您辨别人造蛋和鸡生蛋的方法，让您在购买时更加放心。

至于鸡蛋，根据饲养方法，有白色外壳、粉色外壳和红色外壳，然后根据饲养方法，它们可以分为本地鸡蛋和繁殖鸡蛋，近几年来，有越来越多的关于激素鸡蛋和人造鸡蛋的说法，一些企业会给鸡喂很多荷尔蒙，以使鸡快速生产，为了不买这种鸡蛋，我相信你已经查了很多信息，下面，我来教你如何区分人造鸡蛋，一目了然，现在知道还不算太晚。

一、看大小

当我们来到市场购买鸡蛋时，我们首先看到的是鸡蛋的外观，也就是说，不要急于购买。让我先观察一下鸡蛋的外壳。有时你会发现一些鸡蛋上有斑点，而另一些鸡蛋没有斑点。我们最好选择一个没有斑点的。你也可以看看鸡蛋的大小。将同一个鸡蛋进行比较。如果有大的和小的，你可以选择小的。因为这种鸡蛋是新生的鸡蛋，它的营养价值相对较高。当你买它们吃的时候，你可以吸收更多的营养。

二、看蛋壳的颜色

众所周知，普通鸡蛋有几种颜色：粉红色、白色和棕色。健康真实的鸡蛋有一个深色的蛋壳表面，你可以把它们捡起来，然后看看明亮的地方，真正的鸡蛋里有一个孔。人造鸡蛋表面光滑，当你看到它们明亮的地方时，你会找不到气孔，这表明这个鸡蛋是后来的人造鸡蛋，而不是真正的鸡蛋，如果你长时间购买这种人造鸡蛋，它会对人体造成一些伤害，所以不要买表面光滑的鸡蛋。

三、闻气味

当你买鸡蛋时，你可以先摇动鸡蛋，听听是否有声音，如果鸡蛋里有明显的噪音，这意味着鸡蛋是不同的，真正的鸡蛋并没有那么松，也没有明显的噪音，如果你已经买了鸡蛋，用鸡蛋做饭，打鸡蛋，闻闻鸡蛋的味道，正常的鸡蛋有鱼腥味，如果你闻起来没有鱼腥味，这意味着鸡蛋可能是人造蛋。

四、看蛋清、蛋黄

你买的鸡蛋也可以打到碗里，看看蛋黄，蛋清的粘稠度，如果你在碗里打一个鸡蛋，用勺子舀蛋清，感觉蛋清很薄，一点也不粘，蛋黄一碰就碎，说明这样的鸡蛋不是很新鲜，也有可能是人造蛋，因为人造蛋的蛋黄和蛋清是同一种原料，打开鸡蛋后，很容易松，最后混合在一起。

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