咸蛋丝瓜汤是一道清香美味的汤菜，深受广大人民群众的喜爱。那么，如何做出一道美味的咸蛋丝瓜汤呢？下面，让我们一起来看一下咸蛋丝瓜汤的做法步骤。

1. 准备材料。咸蛋、丝瓜、葱白、生姜片、清水、盐、胡椒粉、鸡精等。 2. 处理材料。咸蛋去壳，切成小块；丝瓜去皮，切成丝；葱白切成段；姜片拍松。 3. 煸炒葱姜。将葱白、姜片放入锅中，小火煸炒出香味。 4. 加入清水。加入适量的清水煮沸，煮10分钟左右，让味道更加浓郁。 5. 加入丝瓜。将切好的丝瓜加入锅中，继续煮5分钟以上直至丝瓜熟透。 6. 加入咸蛋块。将切好的咸蛋块放入汤中，继续煮煮1-2分钟。 7. 调味。加盐、胡椒粉、鸡精等适量调味，根据个人口味加入适量的辣椒粉。 8. 出锅。将煮好的咸蛋丝瓜汤装入碗中，开餐之前可以撒上葱花。

总之，咸蛋丝瓜汤是一道简单易做，又具有营养的菜肴，既可以作为主菜也可以作为汤来喝。大家不妨在家里试着做一下，一定会被它的美味所征服！