1、先把牛腩洗干净控干水份，再切成大小差不多的块。再控干水份。

2、准备好配料，把生姜和大蒜籽都去皮。取出二粒八角和十料花椒，因为牛腩需要放一些配料才能压得住它的腥骚味。

3、锅烧七成热放适量花生油，先下配料小火煸出香味。

4、再把牛腩倒下去，转大火翻炒至牛腩变成白色。

5、再把牛腩都铲进高压锅里，盖盖子。中火焖干水份，一般是二十分钟就差不多了。

6、时间到了不要急着打开锅盖，等锅里的水蒸气出完了再倒进碗里，上桌开吃了。味道很不错。

以上就是牛腩最正宗的做法 既简单又好吃的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多牛腩最正宗的做法 既简单又好吃相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。